紅茶 mahisa 雑貨 紅茶

マヒシャ紅茶販売
マヒシャ紅茶販売

良質な紅茶を神戸から

ルフナ


 



スリランカ南部で生産される茶葉。
おもに600メートル前後の標高で生産され、輸出先の中近東好みのアクの強い味と、
濃く黒に近い赤色の水色が特徴です。
発酵が深く、アッサム種系の茶樹を使っているので、コクがある紅茶に仕上がっています。
たっぷりミルクを入れる事によって、驚くほどまろやかなミルクティーが作れます。
赤黒く濃い水色は、ミルクをたっぷりと入れるために作られたと思わせるほどです。
最近ではセイロン中高地産の茶葉より高値をつけることも多く、
生産意欲も上がっているため、良質な茶葉が増える傾向にあります。
mahisaではハウスティーとして位置づけしていたこともあり、固定ファンの多い茶葉です。
この茶葉でミルクティーの美味しさに目覚めた人も多いのでは・・・。

水色のあまりの黒さにお客様からの評価が得られないのでは・・・と、
心配した時期もありましたが、特に問題もなくリピート率も高順位を維持しています。
茶葉の個性よりも、お客様の個性が勝った・・・と言った感じでしょうか?

『茶葉を使い惜しみしない』という少しの勇気さえあれば比較的失敗の少ない茶葉だと思います。
茶葉の量を多めにして、ミルクをガツンと入れて、
ダージリンやヌワラエリヤとは対局の、紅茶本来の楽しみ方をお試しください。

失敗しないミルクティーの作り方とは、アッサム種系の茶葉を使い、
『茶葉を使い惜しみしないという少しの勇気』と『キチンと沸騰したお湯を使う』・・・
この2つが基本です。

商品詳細情報

■原産国 スリランカ
■産地 ルフナ
■グレード BOPブレンド
■飲み方 茶葉・10g お湯の量・350cc 蒸らし時間・3 分

ミルクティー向き ★★★★★
ストレート向き

袋入り100g
980円(税込)